매년 평균 미국 4인 가족은 먹지 않은 음식으로 인해 1,500달러의 손실을 입습니다. 3~4일 이내에 드시거나 냉동시키세요. 그리고 2018년 봄에 그녀는 몇몇 다른 부모들과 함께 아이들에게 며칠 동안 음식을 다른 쓰레기통에 분리하도록 요청하는 파일럿 프로그램을 운영했습니다.
여분의 식품을 배분할 때 기업과 조직이 직면하는 몇 가지 장애물은 무엇입니까? 그들은 아름다움은 보는 사람의 눈에 달려 있다고 말하지만, 판매하기에는 너무 불완전하다고 판단되는 과일과 채소의 경우, 눈에 띌 기회는커녕 눈에 띌 기회조차 얻지 못합니다.
어글리어스 후기 UGLYUS 어글리어스 마켓 어글리어스 평균적으로 EU의 모든 개인은 매년 173kg의 음식물 쓰레기를 생성하며 이는 EU에서 발생하는 전체 음식물 쓰레기의 약 53%를 차지하며 식품 산업은 나머지 47%를 생성합니다. 낭비되는 것 중 약 5%는 소매업에서 발생하고, 11%는 1차 생산에서 낭비되고, 12%는 식품 서비스 및 케이터링 산업에서 생산되고, 19%는 식품 가공에서 발생합니다.
부유한 국가에서만 약 2억 2,200만 톤의 식량이 낭비되고 있는데, 이는 사하라 이남 아프리카의 전체 식량 순 생산량과 맞먹는 수치입니다. 유럽연합(EU)은 이 수치에 8,800만 톤을 기여했습니다. 2012년에는 약 13억 톤의 음식이 낭비되었습니다. 전 세계적으로 인간이 소비하기 위해 생산되는 식품의 3분의 1에 해당합니다.
의미 있는 개입을 개발하려면 음식물 쓰레기를 줄이는 것을 소비자에게 어려운 과제로 만드는 시스템을 파헤쳐보고 물리적 요인과 인적 요인이 어떻게 이 문제를 유발하는지 이해해야 합니다. 식량 손실과 폐기물을 줄이면 현재와 미래에 그들과 가족, 세계에 이익이 될 수 있습니다.
이러한 기술의 구현은 음식물 쓰레기 감소의 중요성에 대한 인식 제고와 함께 미래에 전 세계 인구가 고품질의 영양가 있는 식품을 이용할 수 있도록 보장할 수 있습니다. 유엔(UN)은 지속 가능한 개발 목표에서 2030년까지 더 나은 세상을 만들기 위해 우선순위를 두어야 할 두 가지 핵심 영역으로 기아 제로, 건강 및 웰빙을 강조했으며, 이는 전 세계 미래에서 식량과 영양의 중요성을 나타냅니다.
USDA의 MyPlate Kitchen 웹사이트는 특정 재료, 영양 테마 및 식사 코스가 포함된 레시피를 검색할 수 있는 여러 도구를 제공합니다. Sholeem Griffin 박사는 몰타대학교 식품영양학과 및 생물의학 사이버네틱스 센터의 연구원입니다.
여기에서 Griffin 박사는 자신의 연구가 어떻게 식품 낭비를 방지하기 위해 적용될 수 있는지 논의합니다. 한 가지 조리법에만 사용할 식품을 구입하기보다는 집에 이미 적합한 대체 식품이 있는지 확인하십시오. 특히 양이 많아 보인다면 식사 시작 시 집에 가져갈 수 있는 용기를 요청하세요.
집에서 먹을 수 있는 음식을 재료별로 검색할 수 있는 레시피를 웹사이트에서 찾아보세요. 고객은 상품을 구매할 때 성분, 제조 과정 등 가능한 많은 정보를 제공받아야 합니다.
식품 생산/가공 시설에 설치된 초분광 카메라를 사용하여 식품의 초분광 이미지를 획득할 수 있으며, 데이터는 컴퓨터에 로드되어 처리되어 식품의 오염 상태에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.
어글리어스 추천인 비뚤어진 방식은 선한 종교의 방식과 비교되어 이해되며, 그렇게 이해되는 것은 오흐마즈드와 관련된 자연적 이해의 산물과 유사하기 때문입니다. 레스토랑에서 남은 음식은 집으로 가져가서 제공 후 2시간 이내에 냉장 보관하세요. 린 키친 야채 찌꺼기 전체를 창의적으로 재사용하세요. 남은 야채 껍질과 껍질을 모아 맛있는 야채 국물이나 홈메이드 페스토를 만들어보세요.
반면 야채 상자에는 어린 당근, 콜리플라워, 마늘, 오이, 붉은 고추, 호박, 통당근, 피망, 노란 호박, 감자 등이 들어 있습니다. 예를 들어, 감귤류는 종종 표피에 녹색 흔적(플라베도)이 나타나 상업적으로 성숙해집니다.
이제 어디에서나 볼 수 있는 대두는 친환경 에너지를 이력서에 추가할 수 있습니다. 초분광 카메라는 물체에서 반사된 빛으로부터 일련의 이미지를 생성하며, 이러한 이미지 각각은 각각의 좁은 파장 대역에서 반사된 전자기 에너지에 해당합니다. 오염되지 않은 식품의 초분광 특성에서 벗어나는 모든 편차를 사용하여 오염된 식품 샘플을 파괴하지 않고 식별할 수 있습니다.
오염된 식품 품목은 오염되거나 오염되지 않은 식품에 특정한 초분광 이미징 프로세스에 의해 결정된 '스펙트럼 서명'으로 식별됩니다. 식품이 미생물에 오염된 경우 오염되지 않은 식품과 다른 초분광 이미지를 생성합니다. 초분광 이미징은 이미지 분석을 사용하여 미생물 오염을 식별하는 저비용의 비파괴 식품 검사 기술로 사용될 수 있습니다.
그녀의 박사후 연구는 식품의 낮은 수준의 오염을 감지하기 위한 초분광 이미징 시스템 개발에 중점을 두고 있습니다. 그리고 네, 당신 말이 맞습니다. 음식물 쓰레기의 80%는 식료품점, 식당, 주방에서 발생합니다.1 하지만 나머지 20%는 어떻습니까? 가격은 LA 식료품점과 비슷했고, "못생긴 농산물"도 마찬가지로 신선하고 맛있었습니다.
이는 식료품점 방문 횟수를 줄이고 가족의 음식물 쓰레기를 줄여 맛있고 건강한 식사를 즐기면서 비용을 절약할 수 있음을 의미합니다. 이러한 테스트를 수행하면 테스트 과정에서 식품이 폐기되면서 음식물 쓰레기가 발생합니다.